Écraser le tofu soyeux à la fourchette, ajouter la cuillère de lucumà et la pointe de couteau de vanille puis lisser le mélange à l'aide d'un petit fouet.
Notes
La texture de ce dessert est très proche du fromage blanc au lait entier et l'association lucumà-vanille ne sucre que très peu, juste assez pour être délicieux mais pas écœurant.
