Chez Fitche

Sauce douce aux soucis

Pour un bol:

• 6 fleurs fraîches de soucis
• 250 g de tofu nature
• 5 càs d'huile d'olive
• le jus d'un citron
• 1 càc rase de curcuma
• 1 pincée de poivre et de sel

Instructions:

1. Laver les fleurs et prélever tous les pétales.
2. Mixer intimement l'ensemble des ingrédients dans un robot pour obtenir une consistance bien crémeuse.
3. Servir dans un petit bol.

Notes